Šumavský pivovar

Šumavský pivovarPivo se ve Vimperku vařilo ve dvou pivovarech: zámeckém již před rokem 1547 (Rožmberský, později Schwarzenberský) a Měšťanském (právo obnoveno Petrem Vokem z Rožmberka v roce 1598). Vaření piva dosáhlo největšího rozmachu v 19. století. Poslední pivovar (Schwarzenberský, po znárodnění patřící pod Jihočeské pivovary) byl uzavřen v roce 1967.

Na tuto tradici navazuje Šumavský pivovar s pivy značky ŠP Vimperk, který naleznete na dolním konci hlavního náměstí Svobody ve Steinbrenerově ulici. Roční výstav současného minipivovaru je 300 hl ročně. Varny mají objem 2 hl. Vaří se klasický český ležák tradiční technologií spodního kvašení z českých surovin, tj. nefiltrovaná a nepasterizovaná piva bez jakýchkoli umělých přísad a konzervačních látek a to přímo v prostorách restaurace, kde jsou umístěny varny, a v prostorách přilehlého sklepa, kde naleznete spilku, ležácké sudy a související technologii. Varny jsou nerezové s měděným oplechováním objemu 2 hl a elektrickým ohřevem, kvašení probíhá v tradičních otevřené spilce a dále pivo dozrává několik týdnů v ležáckých sudech.

Po domluvě je možná prohlídka pivovaru s odborným výkladem, účast na vaření piva nebo i uvaření vlastního piva.

www.sumavskypivovar.cz

Pivovary (čp. 88 a čp. 27)

Aktuality

18.9.2017

Ohlédnutí za letní sezónou

Oproti loňskému roku vzrostla návštěvnost turistů na Turistickém informačním středisku ve Vimperku od ledna do srpna o 1500 lidí. Celkový počet do srpna dosáhl 12 614 návštěvníků. Pro zajímavost, německy hovořících turistů přišlo oproti loňskému roku o 130 více a anglicky hovořících byl zaznamenán nepatrný úbytek. Celkem navštívilo infocentrum do této doby 1106 cizinců.

13.9.2017

Vimperský kalendář na rok 2018 pokřtěn

Ve středu 13. září byl v Kavárně Ve Skále slavnostně pokřtěn kalendář města Vimperk na rok 2018, který nese název „Světem vimperských soch a plastik 2018“.

17.1.2017

Mobilní aplikace Vimperk a okolí

Na portálech GooglePlay nebo AppStore si již nyní můžete zdarma stáhnout mobilní aplikaci „Vimperk a okolí“.

archív

Akce ve Vimperku

Partnerské město